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社長とスタッフのお誕生会をしました!

2017年11月27日(月)

とっても良いお天気で月曜日がスタートしました!

 

 

 

今日はお洗濯日和ですね。

 

 

 

私もたくさん洗濯物を干してきましたよ。

 

 

 

 

 

 

ところで先週金曜日は当ギャラリー代表の安食とスタッフの下地の

 

 

 

お誕生日会をしました。

 

 

 

いくつになってもお誕生日をお祝いされるのって嬉しいですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回選んだレストランは青山2丁目の「葉山庵Tokyo」さん

 

 

 

得意の一休.comでのセレクトです。

 

 

 

神宮外苑と青山墓地に挟まれた立地なので回りに高いビルがなくて

 

 

 

夜景がきれいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一口アミューズは「ニンジンのムースコンソメジュレ」

 

 

 

ニンジンがトロトロに甘くて美味しい!

 

 

 

 

 

 

 

パンは自家製だそうで、これは「豆乳パン」

 

 

 

ビックリするほどしっとりしてました。

 

 

 

パンは次々と出てきましてどれも美味しくてついつい食べ過ぎちゃました💦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜は「焼きなすとドライトマトのタルト 巨砲の香るバルサミコソース

 

 

 

マグロと小海老のマセドワーヌをサラダ仕立て」

 

 

 

ってことなんですが、

 

 

 

写真の通り美しいし、甘みと酸味のバランスが絶妙なソースで

 

 

 

とって美味しく頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚料理「真鯛のポワレ ランティーユのブルーテ

 

 

 

ハーブとシトラスのパートカダイフ添え」

 

 

 

だそうで、まず皮がカリカリでお魚の焼き方が抜群でした。

 

 

 

お魚の向こう側にあるモヤシみたいなの。

 

 

 

あれは、トウモロコシのひげと小麦粉で出来ているのだそうで、

 

 

 

サクサク香ばしくてちょっとお気に入りになってしまいました。

 

 

 

ソースはレンズ豆だそうです。

 

 

 

ちょっとまったりしたソースで、私的にはもっと酸味のあるソースだったら

 

 

 

もっと美味しかったのになぁってところです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉料理は「マンガリッツア豚のロースト キノコ風味のジュ

 

 

 

香味野菜と木の実のマリネ添え」

 

 

 

この豚がジューシーでほんのり甘くてとっても美味しい豚肉でした。

 

 

 

様々な野菜やキノコの火の入り方も絶妙で素晴らしい一皿でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは「季節のフルーツのマチュドニア 梨の雫を添えて」

 

 

 

新鮮な美味しいフルーツが盛りだくさん!

 

 

 

こんなコースのデザートにはピッタリです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この紅茶は「ノーベル賞晩餐会でも提供されるバラの香りの紅茶 ”セーブルティー”」

 

 

 

そして紅茶用薔薇のジェムです。

 

 

 

この紅茶、バラの香りでパ~と華やぐ感じです。

 

 

 

こんな香り豊かな幸せな紅茶でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

お茶と一緒に「ドライアップルと抹茶のマドレーヌ」

 

 

 

この小菓子も美味しくて本当に幸せなディナーでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆で記念写真をパチリ!

 

 

 

美味しい物頂いて、楽しくおしゃべりして、

 

 

 

さあ来週も頑張ろう‼って元気をチャージしましたよ!

 

 

By Utada