東京ミッドタウンのガレリアB１のカレー屋さん「デリー」の

 

 

 

今週のカレーは「ビーフニハリ」です。

 

 

 

大人気のカレーで再登場となったそうです。

 

 

 

 

 

 

 

肉を柔らかくするため、一晩中煮込んで作ったのでその名から

 

 

 

「朝」になったと言われているようで

 

 

 

煮込んで煮込んで作っているそうです。

 

 

 

そのため、肉の部位によっては、コンビーフのようになってしまいます。

 

 

 

そこで、今回は牛スジを加えてトロトロ感としっとり感をだしたとの事。

 

 

 

と、いうことで長時間煮込めば煮込むほど美味しい

 

 

 

ニハリに仕上がりました。

 

 

 

トッピングの針ショウガが爽やかでトロトロのお肉を引き立てます。

 

 

 

「ビーフニハリカレーは今週(3月27日㈪～)限定です！

 

 

 

急いで！急いで！

 

 

「デリー・東京ミッドタウン店」

東京都港区赤坂9-7-2

東京ミッドタウンB１

11:00～21;00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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