先日、ついにデビューして参りました…！

 

何のデビューかと言うと…

「俺の〇〇」シリーズです。

 

 

「俺の」シリーズは、有名なのでもちろん知ってはいましたが、

なかなか出向く機会がなく…

そもそも「俺の」って何だろう？って思っていました。(笑)

 

 

調べてみた所、ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい

高級店の3分の1の価格で提供する事が話題を呼んだ…とか！

 

 

始めての「俺の」シリーズ。

大好きなフレンチを…っという事で、銀座にあります

「俺のフレンチ」へ行ってみる事にしました。

 

まずお通しとして

「チーズ＆厚切りベーコン＆オリーブ」

 

 

 

前菜に注文したのは…

「生ハムとオマール海老のサラダ」

オマール海老がゴロゴロっと入っておりました。

海老好きとしてはとても嬉しい一品。

 

 

そして

「フォアグラと白レバーのムース」

 

私はこのムースが大好きで、よく注文してしまうのですが、

非常にクリーミー。

上には、カシスとポートワインのソースがかかっており、好相性！

 

添えられてあるパンがバケットではなく、

「クランベリーとくるみのパン」という所も少し珍しかったです☆

 

 

お次に…

「ウニとずわい蟹のテリーヌ　オーロラソース」

 

 

オプションではありますが、キャビアを添えられる事が出来たので、

折角なのでトッピングをして頂きました。

とってもフワフワ～～としていて、美味しかったです。

 

そしてメインディッシュ。

看板メニュー「牛フィレ肉とフォアグラのソテー　黒トリュフソース　ロッシーニ」

 

大きなフィレ肉の上に、これまた大きなフォアグラを重ね

そして更に！香り高いトリュフを…！

とても贅沢な1品です。

 

奥に見える黒い物体は、黒トリュフのコロッケ。

サクっとしており、香ばしかったです。

 

とても食べ応え十分の一品でした。

 

 

そして〆に…

 

フワフワの卵焼きの上に、ふんだんにトリュフを削って頂きました。

 

「俺の」シリーズ、デビュー戦。

お腹も心もとても満たされました。

 

 

【俺のフレンチ　TOKYO】

電話番号/03-6264-4921

住所/東京都中央区銀座1-8-19　キラリトギンザB1階

 

 

 

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