先日、安食とスタッフ一同で青山にあります
「レスアルカーナ青山」にてディナーをして
参りました。

11月は安食とスタッフのお誕生日という事もあり、
お祝いを兼ねてのディナー。

まずは…
「キッシュロレーヌ」

1口サイズで食べやすい！

そして「オマール海老とサツマイモのムース」

コチラのサツマイモのムース、思っていたより
弾力があり、ムースというより…何だかプリン
のような食感！？
でも、お味はちゃんとサツマイモ！
オマール海老も弾力があり、美味しかったです。

次は「鴨フォアグラのソテー茸のムース」

生臭さはなく、しっとりとして美味！

お魚は「八十八鯛のアクアパッツァ」

皮がパリッとしていてとっても美味しかったです。
バケットともよく合う1品。

お肉料理は「小鴨のロースト　ベリーソース」

ベリーソースなので、甘いのかな…！？
という不安もありましたが、そんな事は一切
感じませんでした。

鴨って美味しいですよね～☆
調べてみると、フランス料理ってよくフルーツを
ソースにして合わせる事が多いのですね。
オレンジや桃なんかもよく用いられるようですよ。

そしてデザートには「パティシエ特製モンブラン」

甘すぎる事なく、美味しく頂けました。

コチラのお店は天井も高く、開放的な雰囲気でした。

是非一度足を運んでみて下さい☆

【レスアルカーナ青山】
住所/東京都港区南青山4-21‐26　RUELLE青山
電話番号/03-5775-2233

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