先日こんな素敵なプレゼントを頂きました。

 

 

 

 

 

 

「レピスエピス」の沖縄のピンク塩、チキン用ミックススパイス、

 

 

 

トマトソース、アンチョビとラスクのセットです。

 

 

 

とってもオシャレなこのセット、

 

 

 

さっそくチキン用ミックススパイスを使ってみました。

 

 

 

タイム、にんにく、パプリカ、オニオン、などをブレンドした

 

 

 

ルイジアナ州に住むケイジャンたちの家庭料理の味が手軽に再現できる

 

 

 

ミックススパイスなのだそうです。

 

 

 

お肉にお塩とともにこのミックススパイスを

 

 

 

たっぷりまぶしてグリルすると

 

 

 

お米との相性も抜群のケイジャングリルの出来上がり！

 

 

 

ということで

 

 

 

 

 

 

こんな美味しそうなグリルチキンが出来ました！

 

 

 

黒胡椒とマスタードシードのピリッとした辛さがいいですね。

 

 

 

ちょっとアレンジしてハニーマスタードソースで絡めてみました。

 

 

 

ハニーマスタードソースは鶏もも一枚に対して

 

 

 

はちみつ大さじ２、粒マスタード大さじ2分の1

 

 

 

水小さじ１、しょうゆ小さじ１をよく混ぜて

 

 

 

熱々のチキンに絡めます。

 

 

 

お好みの野菜をたくさん敷いてチキンを乗せれば

 

 

 

お野菜もたくさん食べられますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

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