先日、グランドハイアット東京内にあります和食屋さん「旬房」にてお食事をして参りました。

ハイアットはフレンチやバーでの利用はあるのですが和食は初めて!!

最初に前菜に…

「ワカサギのカリカリサラダ」

ワカサギって今まで南蛮漬けでしか頂いた事が無かったので新鮮でした。

シンプルなドレッシングで素材の味を堪能しつつ、ワカサギの食感も楽しめてサッパリと頂く事が出来ました。

そして…

「生ウニ」

鮮度抜群!!お口の中でトロ～リ!!

お醤油着けるなんてもったいないでしょって思ってしまいました。

そしてそして…

「刺身の盛り合わせ」

内容は日々変わるそうです。

大好きな甘エビ～!!

マグロも脂が乗っていました。

箸休めに…

「茶碗蒸し」

お出汁が優しくホッコリ…。

茶碗蒸しは好きで家でもよく食べる1品なんです。

何か罪悪感無く食べられませんか…？笑

勝手にヘルシーと思ってる所があります！笑

お魚料理は…

「真鯛の兜焼き」

幼い頃からの母の教えで「兜焼きは頬が一番美味しいのよ」との事だったので、いつも美味しい所を狙っていきがちです。笑

添えられた大根おろしもサッパリとしていました。

最後にお肉料理も頂いたのですが…

お写真撮るのを忘れてしまいました。笑

さて。余談ですが。

ハイアットに入店すら際に、スタッフの方々に検温をさせられました。

そう!!コロナ対策です！

やっぱり宿泊施設だと厳しくもなりますよね。

私は体温計というのを持っていなくて…

およそ約…7年振り？くらいの検温。笑

結果は…「36.3度」

もっと低体温と思っていたので「やったじゃん!!」と心の中でガッツポーズをした夜でした…。

そろそろ体温計買いますね。笑

By/Shimoju

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