先日熊本のお土産に「朝鮮飴」なるものを頂きました。

 

 

 

「朝鮮飴」ってなんだろう？韓国のお菓子かしら？

 

 

 

でも、熊本名産って書いてあります。

 

 

 

中を開けると

 

 

 

 

 

 

片栗粉に覆われた白いものが

 

 

 

 

 

 

食べてみると求肥と似てる感じで、なかなか美味しいです。

 

 

 

お菓子の中の説明書きによると

 

 

 

約４００年前、老舗　園田屋さんの初代園田武衛門さんによって創製されたものだそうで

 

 

 

加藤清正公がお好きだったそう。

 

 

 

 

明治維新まで加藤家から細川家に移っても熊本城御用達になっていたのだそうです。

 

 

 

朝鮮飴と言われた由来は

 

 

 

清正公が文禄、慶長の両役にこの飴を朝鮮に携行して

 

 

 

美味しくて気候風土に変味せず長期の口糧としてよく保存に耐えたことに感銘して

 

 

 

日本一の保存食として賞詞して「朝鮮飴」といわれるようになったんだそうです。

 

 

 

ひとつ博学になりました(笑)

 

 

 

お湯を少し注いで葛湯のようにして頂くと美味しいと

 

 

 

書いてありました。

 

 

 

 

 

 

こんな感じですかね(*^^)v

 

 

 

これは飴がとろっと柔らかくなって美味しいし温まります。

 

 

 

ちょっとだけ朝鮮出兵した方々の気持ちになれました。

 

 

 

「老舗　岡田屋」

熊本県熊本市中央区南坪井町6-1(上通並木坂)

059-352-0030

 

 

 

 

 

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