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青山にあります「エリュシオン」でのディナー

2018年08月20日(月)

本日は、何だか涼しい陽気ですね。
このまま秋になっていくのでしょうか…。

さて、先週末スタッフと社長総出でお食事会へ行って参りました。

場所は青山にあります「エリュシオン」

天井が高く広々とした空間でとても素敵な雰囲気でした。

まずは「アミューズ」

カボチャのムースがとても美味しかったです。

次に「オマール海老とホタテのサラダ風コンソメとガスパチョとともに」

最近何だかエビが食べたかったので嬉しかったです。
とてもプリプリ♪
コチラのガスパチョ、凍らせており、とても爽やかに頂けました。

お次は「フォアグラと蓮根のソテー」


洋ナシをふんだんに使ったソースでとても美味しかったです!
濃厚ですがクセの無い一品。

そして「冷製ミネストローネをカッペリーニ」


「ゴマを練り込んだ自家製タリアテッレ」


ソースは大山鶏のラグーソースでした。

お魚は「鮮魚のポワレ スプマンテソース」


皮はカリっと香ばしかったです。
シャンパンに合う一品。

そして…待ってました!
「黒毛和牛サーロインのビステッカ 香り高き黒トリュフソース」


とてもジューシー!

一通り食べて感じたのは、どのお料理にも新鮮なお野菜が
豊富に使われているなという印象でした。

そして最後のドリュチェ。
「ブレンドティーのムース 赤桃のソルベ添え」


と~ってもサッパリ!

豪華フルコースではありますが、1品1品が程良い量でとても
食べやすかったです!(^^)!

サビースも良く、またリピートしたいお店だと思いました。

By SHIMOI

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