私は毎年、おひな祭りに欠かせない

 

 

 

こんなおひな菓子を買います。

 

 

 

 

 

 

かわいい野菜やくだものをモチーフにした練り切りの和菓子、

 

 

 

そして、道明寺。

 

 

 

私の友人ご夫婦が東京練馬区の中村橋で営んでいる和菓子屋さん

 

 

 

「練馬　凮月堂」(ふうげつどう)さんのお菓子です。

 

 

 

その「練馬　凮月堂」さんがこの度目白に支店をだされたので

 

 

 

今年はそちらに伺いました。

 

 

 

 

「菓寮　月の風　目白」

 

 

このお店は材料にこだわり、契約農家で有機栽培したもち米や

 

 

 

最高級北海道産小豆を使用し、素材のもつ本来の風味を大切にした

 

 

 

菓子作りをしています。

 

 

 

ちょっと意外ですが、都内で「あんこ」を手作りしている

 

 

 

和菓子屋さんって２軒しかないそうです。

 

 

 

こちらのお店がその１軒です。

 

 

 

私は甘さ控え目のあんこが好きで、こちらのあんこはまさに

 

 

 

私の理想のあんこです。

 

 

 

 

 

もう一品おすすめなのが「銀のすず」

 

 

写真は季節限定の「苺」の銀のすずです。

 

 

 

こっくりした白あんを良質の苺入りホワイトチョコレートで

 

 

 

コーティングしてあります。

 

 

 

ほかに、プレーンのホワイトチョコ、栗、紅茶、ラムレーズンもあります。

 

 

 

ラムレーズンはほんとうに美味しいです。

 

 

 

レーズンが苦手でなければ是非どうぞ！

 

 

 

「菓寮　月の風　目白」

東京都新宿区下落合4-25-13

03-6908-0803

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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