昨日は、社長とスタッフみんな揃ってのお食事会でした。

 

 

場所は恵比寿ガーデンプレイスのほど近くにあります…

「レストランヒロミチ」

 

ミシュラン1つ星を獲得した実力派レストラン！

期待に胸を膨らませて、開店と同時にスタート！

 

この日は、社長のお誕生日も控えている事もあり、

厳選食材を使用したフルコースに舌つづみ。

 

 

まずは、スパークリングで乾杯し、お口始め。

 

 

 

 

 

こちらは、シュー生地の中に濃厚なチーズが入っており

ワインに合う一品でした。

 

ここで、熱々のパンが登場。

 

お味はもちろんですが、盛り合わせや器まで素敵なのも魅力的☆

 

塩気の効いたバターとの相性が最高。

 

 

 

そして、次に。

紅イモのコンソメジュレ。

 

竹炭のバケットを砕き、一緒に頂くと食感も最高。

 

とびっこと雲丹のアクセントも効いていました。

 

 

 

次に…。

待っていました！

フォアグラのポワレ

 

 

何とも贅沢な一品。とても柔らかかったです。

 

 

お魚料理は…

カナダ産オマール海老のブリック包み揚げ

 

 

 

プリプリのオマールエビがサクサク生地に包まれ

海老好きの女性陣、これには大絶賛！！

 

 

そしてお肉料理は、贅沢な希少部位「ザブトン」を使用！

 

 

とても柔らかく、ジューシー。

お野菜もたっぷり添えられていて、身体も喜ぶ一品。

 

 

デザートは、熱々のチョコレートケーキのバニラアイス添え。

 

パイナップルも付いており、後味もスッキリ。

 

 

1つ1つとても丁寧で繊細なお料理。

落ち着いた洗練された空間ながらも

気取らない雰囲気も魅力的でした。

 

 

接客もとても素晴らしく、またお店が

また1つ増えました!(^^)!

 

 

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