先週、少し遅めの夏休みを頂きました。
どこへ行こうか…ずっと悩んでいたのですが、
丁度、私の実家でもある沖縄は、お盆シーズン。
両親は「気にせず好きな所へ行ってらっしゃい☆」
と、言ってはくれていましたが…折角なのでご先祖様への
挨拶、両親へ会いに…そして少しノンビリもしたくも思い、
北部にあるリゾートホテルへ宿泊をする事に…☆
今回お世話になったホテルは…
名護市にあります「カヌチャリゾートホテル」
コチラのホテルは80万坪の広大な敷地。
歩いて回るのは大変という事で、ゴーカートを
レンタルしてホテル内を散策致しました。
まず、早々にチェックイン！！
お部屋はと言うと、大きな大きなベットが2つに加えて
シングルサイズのベットも2つ用意されていました。
バーカウンターもあり、広々として快適です。
眺めも抜群で、澄んだ青空と、海を堪能。
お外には専用のジャグジーも用意されておりました。
荷解きも終えて、水着へ着替えビーチ＆プールを
楽しむ事に…♪♪
私は、泳ぐ事が出来ない為、浅瀬でチャプチャプ。(笑)
でも、海へ入る事自体が珍しく、主人も驚いていました！
水遊びを終え…日も落ちて来る頃、ビーチサイドにある
ドリンクバーでオリオンビールを頂きました☆
海を眺めながらのオリオンビールは何とも贅沢な時間。
そして、前もって予約をしていたホテル内にある
フレンチレストランへ。
「ファインダイニング ラ・パルムドール」
コチラのレストランは、自然豊かなやんばるの地で
育まれた食材を、洗練されたフレンチの技法で
素材の良さを活かした一品に仕立てております。
ソムリエの方がおり、厳選されたワインと共に
コース料理にて頂きました。
まず運ばれ来たのが…
「食前のひとくちセット」
真ん中の真鯛のカルパッッチョに、海ブドウがトッピング
されたセットが私的にはヒット♪
シークワサーをキュっと絞って頂くと、とても爽やかな
風味でした。
右側に見えますのは、ガレットの上にフォアグラが
トッピングされており、とても濃厚で贅沢なセット！
左側は、マリネのサラダなのですが、少し変わっており、
マンゴーが使用されておりました。
こういう頂き方もあるのか…っと、目から鱗ではありましたが
とても美味しかったです。
お次は…
「沖縄が育んだ食材を使用したお愉しみ前菜」
フリットのセット。
隣に付いておりますオレンジのソースに付けて
頂きます。
少し酸味に効いたソース。
鮮魚はとてもプリップリ＆サックサクの食感でした。
そして「やんばる旬野菜のスープ」
１つ１つがとても丁寧に調理されている雰囲気でした。
そしてメイン料理。
お魚とお肉料理をチョイス出来るのですが
迷う事なく、お肉料理をオーダー。
「やんばる産アグーの炙り焼き ハニービネガーソース」
とても柔らかくて、ホロホロとしておりました。
バゲッドとワインが進む一品♪♪
お腹もだいぶ満たされてきた所で〆のデザート。
「ヨーグルト風味のアイスクリーム 沖縄産のフルーツのジュレと共に」
アイスクリームがとってもサッパリとしており
贅沢な程に、マンゴーが使用されておりました。
沖縄の素敵な夜景を見ながらのディナーはとても
最高でした。
しかし、ココで眠ってしまうのは勿体ない！！
いつもは、早めの就寝が多い私ですが、
ゴーカートに乗り込み、併設されているお土産屋さんと
売店へ…。
「柚子風味のドリンク」と少し変わった「紅イモ」のドリンク…
そしてバスボムを購入！！
お部屋へ戻り、ジャグジーを泡風呂にし、ドリンクを片手に
夜空を満喫しながらノンビリと過ごしました。
紅イモのドリンク。本当に紅イモ感が凄かったです(笑)
限られた時間ではありましたが、これでもか～～！！
ってくらいに楽しむ事が出来ました。
しかし、旅はまだ始まったばかり☆
続きはまた次回にレポートさせて下さい!(^^)!
By Shimoji
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